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ご挨拶

東京・銀座。伝統と華やぎに満ちたこの街に、
新たな灯を点すべく、「鮨一」は生まれました。

多くのお客様との素晴らしい出逢いに恵まれましたことを、
心より感謝申し上げます。

選び抜かれた食材と、こだわりを持った職人による
熟練の技、そして極上のおもてなしを、
心休まる銀座の隠れ家で、
ごゆるりとご堪能いただければ幸いでございます。

皆様方にお目にかかれますことを、
従業員一同、心よりお待ち申し上げております。